Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Surinaamse rijst, rundergehakt, knoflook, verse gember peper en zout, worteltjes en peultjes, klein blikje ananas, paprika, ketjap, azijn, aardappelmeel en broodkruim tomaten puree en bruine suiker.
Voorbereiding:
Maak het gehakt aan met geperste knoflook, geraspte verse gember,peper en zout en wat broodkruim, draai er balletjes van zo groot als een walnoot en bak ze bruin en gaar.
Snij de paprika in stukjes,zo ook de wortels en peultjes en ananas.
Bereidingswijze:
Kook de rijst, notenrijst is er erg lekker bij. Doe de worteltjes en peultjes bij het gehakt en laat het even mee sudderen. Na tien min de paprika en de ananas,ketjap,bruine suiker.Vermeng wat tomatenpuree met azijn en aardappelmeel, en roer dit door het vlees groente mengsel, doe er zo nodig wat water bij.
|
|